lunes, 17 de junio de 2013

KUGLOF

VIENDO: Narc
ESCUCHANDO: Narc

Con este nombre... Si lo buscáis en monsieur Google veréis como lo habéis comido... vaaaale ya os pongo yo la "afoto":






Pues no puede ser más fácil:

- 2 huevos                                 - 250 gr. de azúcar
- 50 gr. de manteca                   - 252 gr. de harina

- Una cucharadita de levadura   - 2 cucharadas de cacao amargo (al gusto)
- Leche: la cantidad necesaria

Batimos los huevos con el azúcar y luego añadimos la manteca y volvemos a mezclar bien. Incorporamos la harina y la levadura y, de nuevo, cuando esté muy bien mezclado, vamos agregando la leche poco a poco, mientras removemos, hasta que quede una pasta muy cremosa y no muy espesa.
Dividimos en dos la crema y a una de ellas le echamos el cacao y un poco más de leche. Untamos un molde (de esos que están de moda ahora tan chulos) con mantequilla y vertemos las mezclas intercalándolas. Horneamos durante 40 minutos y listo.

Esta receta croata es fácil de verdad y con estas cantidades sale para 4/5 personas... Dependiendo de lo qué jaléis, claro está.

Ciao, ciao, ciao.

El secreto: Batir mucho la mezcla azúcar + huevos, cuando creáis que ya está, os habréis equivocado, darle un poco más.

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