Pues ya habéis leído el título. Elena Arzak ha sido reconocida por la marca de champagne, Veuve Cliquot, como la mejor cocinera del globo. La cheff del restaurante Arzak, del famoso Juan Mari, viene de una larga tradición familiar, se dice que sus bisabuelos ya poseían una taberna, lejos de ser hija de quien es, ha estudiado en una de las mejores academias del mundo y ha pasado por restaurantes como: La Gavroche, Louis XV, Antica Hosteria di Ponte Cassineta y, el inebitable El Bulli.
Dos noticias deportivas una más reciente que la otra y poco habituales en los medios habituales. La primera y más triste, dedicada a Gerard alpinista y montañero muy liado con trabajo y estudios y a lo mejor no se ha enterado, es el fallecimiento de Juanjo Garra cuando ya había llegado el equipo de rescate a su posición en el Dhaulagiri. Después de coronar el 8.000, en el descenso, parece ser que el sherpa resbaló y arrastró a Garra que se fracturó un tobillo. Después de esta mala suerte, y la imposibilidad del rescate mediante helicóptero, tuvo que pasar tres noches a más de 7.500 metros en el Himalaya. No pudo superar las condiciones extremas de una cuarta noche pese a que había llegado un par de sherpas con medicación y abrigo.
Juanjo Garra R.I.P
La buena noticia es un poco antigua, pero teniendo en cuenta la cercanía de los X-Games no está de más recordarla. Un "moco" de 12 añitos ha sido el primero en realizar un 1080. Es decir tres giros de 360º completos encima de un skate. El fenómeno se llama Tom Schaar y lo consiguió al quinto intento, vamos como el que aprende a hacer calceta.
VIENDO: Friday night lights ESCUCHANDO: Friday night lights
Este sería un post largo, muy largo, casi infinito, ya que hay muchos sitios dignos de mención en el planeta. Pero, ya que, la revista Viajar a hecho el trabajo por los demás y ha realizado un artículo muy interesante y lleno de fotos espectaculares os dejo el link y os añado otros que os pueden interesar.
VIENDO: Crónicas Carnívoras (Tendrá post especial)
ESCUCHANDO: Crónicas Carnívoras
En el blog de PEPE, podéis encontrar multitud de cosas interesantes, pero una de las que más me gusta, es su facilidad para explicar las dudas informáticas con las que nos encontramos muchas veces los torpes.
Os voy a dejar una serie de links de "EL BAÚL DE PEPE" en las que, después de leer, no tendréis que ir a buscar otras explicaciones en otras webs. Espero que os sea de ayuda:
Qué mejor que uno de mis cuadros favoritos para el regreso de esta sección. Este es el que se puede ver en el museo del prado.
Si clicáis en el siguiente enlace entraréis en la wikipedia y, allí, al final de la página encontraréis la galería. Haced grande el cuadro y clicando en las obras tenéis otros enlaces. Interesante.
Como os decía el otro día no tengo tiempo de postear, pero estoy intentando hacer un hueco y preparar unos cuantos posts para que no me echéis tanto de menos.
Intentaré postear por lo menos las secciones habituales de cada mes, cuadros, literatura, cocina y sí, sexy girls que es el post más visitado de la sección. Eso dice mucho de vosotr@s. XDDD
Lo dicho, sin tiempo; así que me piro Casimiro (como decíamos en los 80). Voy a organizar mi agenda y preparar los cambios que se avecinan en cuanto trabajo, vida social, horarios... Así que tengo que hacer lo que dice Airbourne.
VIENDO: El Ala Oeste de la Casablanca ESCUCHANDO: El Ala Oeste de la Casablanca
No todo el movimiento antiglobalización es lo que nos muestran por la tele. Ya sé que lo sabéis, sois inteligentes y por eso leéis este blog. ;-) En vista de los últimos acontecimientos y noticias en las que parece que sólo piojosos con el jeto tapado y tirando pedruscos o incendiando contenedores son los que forman dicho movimiento, aquí os dejo unos cuantos links para que veáis algunas de las asociaciones integradas en este él:
Los Reyes se han convertido, nunca mejor dicho, en los reyes. Hace un par de días el equipo de hockey de Los Angeles Kings se han proclamado campeones de la Stanley Cup por primera vez en su historia. Después de sus 46 años de existencia, en uno de los años en los que era menos probable que lo lograran (ni siquiera el mítico Gretzky logró llevarlos a la victoria, sí a la final), los angelinos conquistaron el título frente a los Diablos de New Jersey, que también llegaron a la final contra pronóstico. Los chicos de Darryl Sutter, y él mismo, lograron varios récord: ha sido el primer equipo en entrar en los play-off octavo clasificado y que ha ganado el título, también ha sido el que ha logrado el título con un número menor de partidos en los play-off, sólo 14 encuentros.
El MVP ha sido Jonathan Quick que ha realizado unas series impresionantes. Aquí podéis ver las estadísticas:
La verdad es que es un equipo antipático, estilo Celtics. No me gusta, pero hay que reconocer que la evolución que han hecho en los últimos años ha sido alucinante. Hace muy poquitos años era un equipo que pagaba mucho dinero en apuestas y que era seguro que perdería muchos partidos. Recibía palizas y sus partidos eran secos, lentos y poco vistosos. Hoy los partidos siguen siendo poco vistosos pero la Stanley no se gana por suerte. Lo otro que ha hecho que la gente esté más o menos contenta ha sido la entrañable pequeñaja que se convirtió en estrella de la fiesta: la hija del MVP, el portero Quick:
Ya veremos qué sorpresas nos depara la temporada que viene. Espero que sean los Flames, y para bien.
Billy Wilder, perdón, el GRAN Billy Wilder, tenía cuatro actores fetiche: William Holden, Jack Lemmon, Audrey Hepburn y Marilyn Monroe. Sobre esta última va la anécdota de hoy. Cuando le preguntaron sobre la impuntualidad de la Monroe el genial e irónico Wilder contestó:
"Tengo una vieja tía en Viena que estaría en el plató cada mañana a las 6 y recitaría los diálogos incluso al revés. Pero ¿quién querría verla? Adem´sa, mientras esperábamos a Marilyn Monroe, no perdíamos totalmente el tiempo... Yo, sin ir más lejos, tuve la oportunidad de leer Guerra y Paz y Los Miserables."
No como nunca churros con chocolate, pero hay que decir que en el Santa Lucía cada día he desayunado unos churros con chocolate. Nada de aceite, recién hechos, el chocolate fuerte... Si os pasáis por allí es indispensable acercarse al lugar.
REKALDE TABERNA
Auténtico es la palabra que define mejor este local y los que lo regentan. Gente muy amable, que les cuesta hablar en castellano ya que el Euskera es casi lo único que hablan, que han decorado el local con fotos alucinantes de un viaje al Chad, que se prestan a ayudarte en lo que sea y que hacen unas tortillas alucinantes. Es el local donde podéis degustar las Gildas más frescas y tomaros los zuritos más fríos.
RESTAURANTE KASKAZURI
Es muy difícil juntar todas las cualidades en un mismo restaurante. La calidad del producto, la calidad en la preparación, la calidad en el servicio, la calidad en la cocción, la calidad en el local (impecablemente limpio)... Juntar todo eso es muy difícil, pero además conseguir que te sientas cómodo, como si fueses de la casa es casi imposible. El Kaskazuri hace el bacalao: perfecto; el solomillo: perfecto; la tarta de queso: perfecta; el puding de setas: perfecto; los crepes de mousse de chocolate con salsa de naranja: hacen llorar.
Bebida, postre y café, incluido en el menú. Ya tardáis en ir.
Hay unos cuantos mitos, especialmente dos (aquí es cuando me gano enemigos, quejas y/o insultos, espero que no discrepancias violentas), de Donostia que quiero, nunca mejor dicho, desmitificar.
Todos, o casi, hemos oído frases, de hecho se ha publicitado la ciudad con ellas, como:
"San Sebastián es la ciudad más bonita de España" y
"En San Sebastián es imposible comer mal"
Con la primera acabo rápido ya que se trata de una opinión personal y, como se suele decir: la belleza está en los ojos del que mira. Fijaos que tengo un excolega que decía que la Bellucci no estaba buena...
Fuera de lo que es el casco antiguo, la zona del Urumea, y cosas concretas como los montes, parques y cosas que ya he comentado, es una ciudad cosmopolita como muchas otras: con sus barrios dormitorio, carreteras de salida y entrada y mucho tráfico... Y algo que me disgustó mucho y que le baja el nivel bastante, es el gimnasio y la discoteca en la playa de La Concha.
Aparte de lo ya explicado, es una de las ciudades más bonitas en las que he estado, sus conjuntos arquitectónicos de diferentes épocas, (lo bien cuidados que están como ya he dicho en otro popst) el Urumea y el paseo que lo recorre, los parques (Cristina Enea, Aiete...) o los montes que la rodean como el Urgull, Ulía o el famoso Igueldo, muy, muy inferior pese a la fama de éste que el monte Urgull. Pese a todo esto, no creo que sea la MÁS bonita de todas. Hay otras ciudades con zonas verdaderamente mágicas, con encantos particulares y muy espectaculares como: Granada, Vigo, Gijón, Oviedo, Madrid... Que podrían competir con Sanse por las primeras posiciones ya que están a su mismo nivel.
En cuanto a la segunda frase, "En San sebastián es imposible comer mal", la dejo para el siguiente post.
Así, a simple vista y trato, la gente es algo sosa, fría... Indiferente. Pero, como decía antes, sólo a simple "vistrato" (humor semántico del malo), cuando eres tú el que habla y les comenta o pregunta alguna cosa, aparece la amabilidad y la educación por encima de todo. Educación que hace que no se metan donde no les llaman si tú no les dices algo antes.
San Sebastian es una ciudad pija, como dato malo, no sé bien como explicarlo, es más una sensación, tal vez idiota, pero en general (juntando todos los elementos) se la ve sobervia, altiva y no me acaba de convencer ese conjunto que forman algunas de sus gentes con sus actitudes y ese tufillo a superioridad que se huele en el ambiente. Sin embargo esto tiene poca importancia con el resto de virtudes. Una de ellas, para mí de las más importantes, que tiene que ver mucho con la gente, es que es la ciudad más limpia, con muuuuuucha diferencia de las que he estado, y ya van unas cuantas. Otra cosa que me encanta es como están de cuidados los edificios, están como nuevos, limpios, arreglados sus desperfectos y con su arquitectura de la Belle Epoque en plenas facultades. Es una visión magnífica.
Sus parques, fuera de temporada, parece que estén en el palacio de Versalles: los setos cortados; las plantas preparadas para dar flor; la tierra bien rastrillada (¿palabro?), las hojas recogidas. Los árboles... Es después del mar lo que más me ha impresionado; es la ciudad, y se debería medir, si no está hecho ya, con más árboles centenarios por km. cuadrado que he visto en mi vida. Por todas partes hay un montón de árboles gigantes y viejos, muy viejos. Especialmente en el Kristina Enea, parque espectacular donde los haya.
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